Desarrolla oportunidades de negocio de comercialización de café verde e industrializado con nuevos productos y marcas de forma permanente para hacer de la caficultura un negocio rentable y sostenible para los caficultores y sus familias. Esta gerencia participa en las instancias que fijan las políticas de comercialización de café y orienta su implementación teniendo en cuenta sus condiciones, precios, clientes, canales, contratación y distribución, al igual que dirige la preparación de estudios, análisis de mercado, conceptos e informes necesarios. Además, el proceso comercial diseña estrategias que permitan el aprovisionamiento oportuno de café, fortaleciendo la garantía de compra por medio del desarrollo y consolidación los diferentes canales y fortaleciendo el relacionamiento con las cooperativas.